و يهوه در تورات چنين فرمود :
«سه بار در سال براي منجشن بگير ... سه بار در سال هر مذكري از (جامعه) تو در پيشگاه خداوند حضوريابد»

اين سه جشن به ترتيب جشن پِسَح، جشن شاووعُوت و جشن سوكوُت نامدارند .
و اما عيد پسح كه موضوع مورد بحث ما مي باشد .
اين عيد از روزپانزدهم ماه نيسان آغاز مي شود و 8 روز ادامه دارد . (1) (2)

حال حاضر ما در سال 5767عبري به سر ميبريم . در 15 نيسان سال 2448 حدود 3319 سال پيش قوم بني اسرائيل توسط حضرت موسي عليه السلام از سرزمين مصرخارج شدند . زيرا در مصر توسط قبطيان (فرعونيان) تحت فشار بودند . حضرت موسي سعينمود تا فرعون را به خداپرستي هدايت كنداما پس از عدم موفقيت قوم بني اسرائيل ازسرزمين مصر خارج شدند و 8 روز بعد به درياي سرخ مي رسند . (3)

به همين دليل يهوديان هر سال اين ايام را گرامي مي دارند و بهاين مناسبت جشني برپا ميكنند كه سنت هاي مخصوصي و قوانيني دارد .
تورات در سفرخروج باب 12 به تفصيل در اين مورد بحث ميكند و علت و چگونگي برپاي اين جشن را توضيحميدهد .
نام پسح از کلمه‌اي در تورات که با لفظ پاسَح آمده است به معني گذرکردن، جستن و رحم نمودن گرفته شده است . زيرا يَهُوِه (خداي يهود) در اين روز ازبالاي خانه هاي قوم بني اسرائيل عبور كرد به همين دليل آن را پسح مي نامند .
البته اين عيد نام هاي ديگري نيز دارد:
عيد بهار . زيرا اين عيد در ماهنيسان واقع شده و ماه نيسان اولين ماه است و هميشه در بهار واقع مي شود .
جشنآزادي نام ديگري است كه به اين عيد مي دهند زيرا يهوديان به گفته خود از دست فرعونآزاد شدند .
نام ديگر اين جشن عيد فطير يا عيد مصا نام دارد .
از آنجا کهيهوديان هنگام خروج از مصر فرصت کافي براي تهيه خمير جهت پخت نان نداشتند، ناگزيراز خمير ترش نشده «فطير» استفاده کرده، نان فطير ساختند که در زبان عبري «مَصا»